За пределами джин-тоника. Малоизвестные коктейли на основе джина
Джин в чистом виде — напиток не для всех. Довольно высокая крепость, характерная “сухость” и специфический привкус можжевельника делают джин алкоголем, что называется, на любителя.
Джин в чистом виде — напиток не для всех. Довольно высокая крепость, характерная “сухость” и специфический привкус можжевельника делают джин алкоголем, что называется, на любителя. Но такая специфичность вкусо-ароматической палитры легендарного “Лондон Драя” будто специально предназначена для создания различных коктейльных сочетаний. Даже простой и незатейливый микс джина с цитрусовыми соками будет иметь успех, а что уж говорить о более сложных тандемах.
Идеи оригинальных коктейльных сочетаний с джином
Даже если вы не причисляли себя к поклонникам этого спиртного, почему бы не дать шанс джину купленному однажды и покрывающемуся пылью на полке домашнего бара. Тем более, что вариантов алко сочетаний здесь может быть колоссальное множество — от самых тривиальных тандемов типа джина с тоником до гораздо более интересных экспериментов. Приведем несколько примеров коктейлей на основе джина, пока не успевших обзавестись особой популярностью.
«Чики-пуки»
Этот шот с весьма экстравагантным названием ворвался на коктейльный Олимп сравнительно недавно, но и за такой короткий срок уже нашел свою аудиторию. В состав напитка, помимо джина, входит также Лимончелло и черносмородиновый ликер (его можно заменить любым ягодным ликером на ваш вкус). Все ингредиенты укладываются в стопку слоями — сначала джин, затем Лимончелло и ликер. Завершает картину щепотка черного перца.
«Пустынный целитель»
Еще один претендент на звание самого оригинального названия представляет собой классический тандем джина с цитрусовым (в данном случае апельсиновым) соком, но с некоторыми свежими нюансами. В качестве последних здесь выступают вишневый ликер и имбирный эль. Такое сочетание придает напитку оригинальный, пряно-цитрусовый вкус, не лишенный некоторой сладости.
Для приготовления этого шедевра потребуется смешать в шейкере со льдом все компоненты, кроме эля. Полученную смесь перелить в высокий бокал — коллинз или хайбол — и медленно влить в него эль, размешав все барной ложкой. Готовый коктейль подают, украсив долькой апельсина.
«Сьюзи Вонг»
Этот коктейль наверняка придется по вкусу представительницам прекрасной половины человечества, а все потому, что в его алкогольную основу, кроме джина, входит сухое игристое. Этот микс довольно прост в приготовлении. В шейкере со льдом смешиваются взятые в равных пропорциях джин, мандариновый ликер и лимонный сок. Полученная смесь переливается в бокал, после чего он дополняется шампанским или игристым вином. Украшается коктейль долькой лимона или мятой.
«Пайнэппл-раунд»
Коктейль, недавно появившийся в столичных барах, представляет собой сочетание джина, лимонного сока, сельдереевого биттера и ананаса. К размятым малдером (или обычной вилкой) долькам ананаса добавить лед, джин, сок лимона и несколько капель биттера. Взбить ингредиенты в шейкере, после чего вылить в бокал через стрейнер или сито. Украсить коктейль кусочком сельдерея.
Список оригинальных коктейльных сочетаний с джином можно продолжать до бесконечности. Хотя бы потому, что в данном случае не обязательно ограничиваться уже созданными рецептами. В таком вопросе, как создание коктейлей, всегда есть место для творчества. Главное — запастись качественным алкоголем и дать волю фантазии.