Столичная свадьба: как правильно заказать свадебный торт

Свадьба – это не только яркое семейное торжество, но и праздник, которые требует соблюдения традиций и наличия множества атрибутов, таких как цветы, кольца, наряды и, конечно, свадебный торт, который важно правильно выбрать.

Первое, что необходимо сделать, выбирая свадебный торт на заказ – рассчитать его массу. Расчёт производится из расчёта 150 грамм на одного человека. Поэтому необходимо заранее знать количество приглашённых на торжество. Торта весом в 7,5 килограмм хватит для угощения 50 гостей. Зная вес торта можно приступать к выбору его формы. Многоярусные торты изготавливаются обычно в случаях, когда на один пласт приходится более 5 килограмм.

Украшение торта для свадьбы может быть любым и зависит в первую очередь от мастерства кондитера, который будет заниматься созданием кулинарного шедевра, и пожелания клиентов. В большинстве случаев заказчики выбирают классические свадебные решения, к примеру, кольца, лебеди, голуби. Встречают и более интересные решения – торты с фигурками жениха и невесты, наряды которых походят на наряды виновников свадебного торжества. Когда такие фигурки выполнены с учетом всех мельчайших деталей, выглядит такой торт очень красиво и запоминается надолго. В последнее время часто обращают внимание на варианты свадебных многоярусных тортов, дополненных парными фигурками птиц или зверушек, фигурками любимых мультипликационных героев или героев кино.

Заказывая свадебный торт, лучше отказаться от варианта с масляным кремом, который для такого праздника будет слишком тяжелым. Обычно предпочтение отдается легкому бисквиту, который не крошится, сохраняет свою форму даже в летную жару. Преимущество такого варианта заключается в том, что бисквит идеально сочетается с йогуртом, орехами, фруктами и шоколадом. В одном торте можно комбинировать бисквитные коржи с разными вкусами, чтобы каждый гость на свадьбе смог выбрать для себя любимый вариант сладкого угощения.

Многоярусные торты представляют собой довольно хрупкую конструкцию, а потому лучше выбирать кондитерскую или частного кондитера, который оказывает услугу доставки сладкого к месту проведения свадьбы. Чтобы мастер смог изготовить качественный торт, полностью соответствующий требованиям клиента, ему нужно время, чтобы продумать оформление, подготовку ингредиентов и саму работу. Так как свадьба планируется заранее, то и про заказ торта лучше всего позаботиться за пару недель до торжества.