23:30:44
11 апреля 2021 г.

Чай не по-китайски

Уютный домЧай мы пьем теперь на протяжении всего дня. О компотах во многих семьях давно позабыли. Понятно, так проще и быстрее. А ведь когда-то обходились и без него, попивая ромашку, зверобой да мяту. Однако почему бы не попробовать этнические напитки других стран, где китайский чай не так популярен, как у нас?

Африканские мотивы

Чай ройбуш (медовое дерево) – любимый напиток местного населения Южной Африки – наши соотечественники увидели на прилавках не так давно и «раскусили» его пока не все. А попробовать стоит.

Если верить литературе, он не имеет противопоказаний, а идет всем только на пользу. В нем вообще нет «спорного» кофеина, совсем немного танинов, а вот минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний и прочих, предостаточно.

На этом список достоинств не заканчивается. Ройбуш помогает снизить давление, но в то же время действует тонизирующее на весь организм. А еще, благодаря наличию антиоксидантов, он позиционируется в качестве профилактики старения и онкозаболеваний.

Кстати, он легко пьется без сахара, что очень важно для сидящих на диете или страдающих диабетом. Ройбуш к тому же снижает чувство голода и помогает организму сжигать жиры.

Напиток из него имеет несколько стадий вкуса: сначала – слегка кисло-сладкий, а постояв, приобретает отчетливый цветочный аромат.

Заваривается традиционно. Добавив молоко, удивитесь новому вкусу.

Ройбуш хорош как горячим, так и остывшим.

Бразильский стимулятор

Мате изготавливается из листьев дерева эва мате. Пришел он к нам из Южной Америки, где является самым популярным напитком у населения Бразилии, Парагвая и Аргентины. И о нем плохого не скажешь, разве что – содержит много кофеина. В остальном – одни достоинства, что было подтверждено исследованиями ученых. Чай мате оказывает стимулирующее действие, причем непосредственно на центральную нервную систему, а не через сердце.

Что важно, эффект воздействия дольше, чем от кофе, – больше часа. Так что если вам придется сесть за руль – отдайте предпочтение этому напитку. Набор всевозможных витаминов, кислот и микроэлементов помогает улучшить память, регулирует уровень холестерина, участвует в регенерации клеток, предотвращает нервные срывы и утоляет голод.

Аборигены пьют мате из калабаса (сосуда из тыквы) через металлические трубочки – бомбиллы. Но можно заваривать, как обычный чай.

Напиток фараона

К каркаде (гибискусу) – любимому напитку египтян – наш народ пока тоже, по большей части, присматривается. А те пьют его с древних времен. Давно этот чай получил распространение в арабских и африканских странах, а в западной Европе прижился только в новейшие времена. Может быть, потому, что раньше было не так жарко?

Каркаде прекрасно утоляет жажду. Его можно пить как горячим, так и холодным. По вкусу и цвету он немного напоминает морс – кроваво-красный. Это признак того, что чай богат рутином (витамином Р), укрепляющим стенки сосудов.

Каркаде можно варить, положив лепестки в холодную воду и сняв после закипания через три-пять минут, – египетский способ. Но чтобы сохранить все полезные свойства, особенно витамин С, предлагают настаивать заварку на холодной воде около часа. По исследованиям врачей, напиток действительно обладает оздоровительным воздействием. А в народной медицине давно используется при сердечной недостаточности, неврозах, гипертонии, гастрите, язве. Но нужно иметь в виду: холодный напиток понижает давление, а горячий – повышает.

Было доказано, что каркаде уменьшает всасываемость спирта в кровь, снижая токсичность его воздействия на организм.

Никаких возрастных ограничений в приеме этого напитка не существует, он подходит для людей любого возраста.

Елена Слуцкая

Похожие записи
Квартирное облако
Аналитика Аренда Градплан Дачная жизнь Дети Домашняя экономика Доступное жильё Доходные дома Загородная недвижимость Зарубежная недвижимость Интервью Исторические заметки Конфликты Купля-продажа Махинации Метры в сети Мой двор Молодая семья Моссоцгарантия Налоги Наследство Новости округов Новостройки Обустройство Одно окно Оплата Оценка Паспортизация Переселение Подмосковье Приватизация Прогнозы Реконструкция Рента Риелторы Сад Строительство Субсидии Транспорт Управление Цены Экология Электроэнергия Юмор Юрконсультация