13:46:02
22 июля 2024 г.

Варенье из овоща

Уютный домЕсли вы воспользовались нашим советом и купили морозильную камеру, надо полагать, вам сейчас решительно нечего делать. Все, что хотели, – заморозили, что еще не созрело, – на очереди. Тогда самое время повозиться с изысками, до которых раньше не доходили руки.Например, возьмем самый обыкновенный кабачок, а еще лучше – цуккини. О том, как сделать из него варенье, знают все, а вот делал его не каждый. Надо же когда-нибудь самому убедиться, что, попробовав его, действительно кажется, что съел варенье из ананаса! Согласно классическому рецепту, всего-то и нужно – опустить очищенные кусочки любой формы в сироп и варить до готовности. Можно даже выдавить формочками для печенья различные фигурки – очень забавно. Некоторые советуют добавлять лимонную кислоту. Но не торопитесь повторять уже известное всем. Ведь именно когда речь заходит о добавках, и раскрывается уникальность кабачка.
Согласитесь, к клубнике что ни добавь, все равно будет клубника. А вот кабачок – прекрасный фон для любого акцента. Результат будет зависеть только от вашей фантазии. Что ни добавите во время готовки – дольки лимона или апельсина, горсть черноплодки или клюквы, яблоки или морковь, чуточку ванили или корицы – все будет оригинально, ново, очень красиво. Главное – не переварить!
Кабачок, в отличие от капризных ягод и фруктов, прекрасно полежит и подождет, когда вас осенит идея. Так что можно не торопиться. Кстати, та же облепиха добавит кабачковому варенью приятный цвет и кислинку.

Елена Слуцкая

Похожие записи
Квартирное облако
Аналитика Аренда Градплан Дачная жизнь Дети Домашняя экономика Доступное жильё Доходные дома Загородная недвижимость Зарубежная недвижимость Интервью Исторические заметки Конфликты Купля-продажа Махинации Метры в сети Мой двор Молодая семья Моссоцгарантия Налоги Наследство Новости округов Новостройки Обустройство Одно окно Оплата Оценка Паспортизация Переселение Подмосковье Приватизация Прогнозы Реконструкция Рента Риелторы Сад Строительство Субсидии Транспорт Управление Цены Экология Электроэнергия Юмор Юрконсультация